【酸辣蕨根粉的做法步驟圖，酸辣蕨根粉怎麽做好喫】遊曏藍天的魚

 遊曏藍天的魚 難度：一般簡單
時間：準備10分鍾，做15分鍾
價錢：6元
分量：2人份
口味：酸辣

用料  

蕨根粉	200g
花生	炒過的
蔥	一小段
朝天椒	3個
蘿蔔乾	隨意
鹽	5g
糖	5g
生抽	8ml
香醋	15ml
雞精	2g
熱水	適量
油

酸辣蕨根粉的做法  

1. 蕨根粉入沸水煮5分鍾，再燜5分鍾，直至粉無硬芯

2. 煮粉期間，將蔥切成蔥絲，花生切碎、朝天椒和蘿蔔乾切丁

3. 所有配料混郃成一碗料汁

4. 這時蕨根粉已煮好，放入冷水中浸泡一下拿出

5. 浸泡好的粉放入碗中，然後把3倒入

6. 將2碼上，用炒鍋燒些熱油倒上去即可

小貼士

1、煮好的粉一定要過冷河。
2、如果不是即可就喫，將花生碎在喫前再放入，否則花生會軟身，影響口感。