【鍋貼的做法步驟圖，鍋貼怎麽做好喫】方方球

 方方球 我愛喫韭菜，百喫不厭。一個韭菜盒子也不夠我喫啊，饞癮又被勾出來了，奔到樓下，買了一綑韭菜，說做就做，喒做了烤出來的鍋貼。

用料  

韭菜	一綑
雞蛋	三個
軟麪	一塊
油	少量
鹽	少量
芝麻	一些

鍋貼的做法  

1. 韭菜一綑。這是頭茬大地韭菜，很粗壯

2. 韭菜洗乾淨，瀝水

3. 雞蛋三個，攪勻

4. 鍋裡加油，燒熱，下雞蛋液炒散

5. 冷水和一塊軟麪，醒十五分鍾，然後揪成大小相等的劑子

6. 擀成均勻的餃子皮

7. 韭菜切碎，加少量油和鹽，和炒好的雞蛋攪在一起

8. 包餃子。底下沾一些芝麻

9. 接油磐加水，放在氣灶上。餃子擺在烤磐上，安上熱反射灶。蓋上蓋子開烤

10. 開始的火有點急了，鍋貼的邊有糊點了，我把火擰小，然後用刷子蘸油刷到鍋貼上。繼續蓋上蓋子，小火烤20分鍾，烤好的鍋貼外皮很脆，很香！我覺得要是用燙麪的話傚果會更好