【糖醋蘿蔔絲的做法步驟圖，糖醋蘿蔔絲怎麽做好喫】方方球

 方方球 這一到年節，好喫的太多，難免沒胃口，這時候你不妨做個糖醋蘿蔔絲，酸甜爽口，尤其在喫過大魚大肉之後喫這道糖醋蘿蔔絲，可除腥去膩，讓你胃口大開哦。

用料  

心裡美蘿蔔	一個
米醋
白糖
鹽
熟芝麻

糖醋蘿蔔絲的做法  

1. 心裡美蘿蔔一個。心裡美蘿蔔的維生素Ｃ、維生素Ｂ２、鈣等含量比鴨梨還高，因此有“賽鴨梨”的美稱

2. 蘿蔔削去外皮，用刨絲刀把蘿蔔刨成細絲

3. 加少許鹽醃制１０分鍾，加米醋、白糖，拌均勻放冰箱冷藏室放置３０分鍾後就可以喫了，我還撒上了一些熟芝麻，非常的清淡爽脆哦

小貼士

心裡美蘿蔔汁液中存在一種色素，稱爲花青素，是一類水溶性色素，在酸性溶液中顔色偏紅，所以你在涼拌這款蘿蔔絲的時候會發現一倒上醋，整磐子蘿蔔絲都變成了鮮紅色，顔色非常的鮮豔，喫起來也很有食欲。

告訴你一個挑選蘿蔔的小秘訣，那就是買蘿蔔要挑沉的買，這樣的水分足，輕的很可能內瓤都糠了哦！