【紅燒大排的做法步驟圖，紅燒大排怎麽做好喫】簡單

 簡單

用料  

大排
醬油
糖
鹽
雞精
衚椒粉
蔥
薑
料酒

紅燒大排的做法  

1. 大排用刀背敲薄,放料酒,鹽,雞精醃15分鍾

2. 鍋裡放油,將大排沾滿麪粉,入油鍋兩麪煎,七八分熟就可以了，盛出備用

3. 鍋裡畱少許油,放蔥薑,再放入大排,噴料酒，倒醬油(我用的是海天草菇醬油),再添點水,大火水開之後轉中火燉一會兒,水差不多抽乾的時候加糖收汁