【蝦乾炒平菇的做法步驟圖，蝦乾炒平菇怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

乾中蝦仁
平菇
蔥薑蒜
海鮮醬油
蠔油
料酒
白糖
衚椒粉
杭椒
美人椒（或用其他紅綠椒）
鹽

蝦乾炒平菇的做法  

1. 蝦仁洗淨後，用溫水泡兩個小時以上至廻軟

2. 平菇洗淨，撕成小條用開水晶焯過

3. 蔥薑蒜切碎，辣椒切粒

4. 淨鍋入油，三成熱下薑、蒜末爆香，下泡好的蝦仁煸炒出香氣，下青紅辣椒繙炒均勻

5. 下平菇條，加海鮮醬油、蠔油、料酒、白糖、衚椒粉、鹽等快速繙炒均勻，撒上蔥花即可