【花菇鹿茸牛尾湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

乾花菇
牛尾
鹿茸段
洋蔥塊
薑片
黃酒
鹽
大棗
枸杞
料酒

花菇鹿茸牛尾湯的做法  

1. 牛尾塊用涼水泡兩小時以上，中間換換水，去掉汙血

2. 冷水下鍋，加料酒、薑片飛過

3. 乾花菇用溫水泡好，鹿茸沖洗乾淨（如果是已切成片的更好）

4. 湯鍋入足水，下入焯好的牛尾，大火燒開後打出浮末，加薑片、洋蔥塊、黃酒燒開後關小火煲2小時

5. 花菇擠去水份，與洗好的大棗、枸杞一道入鍋，煲1小時後加鹽調味即可