【豆花蟹膏鮮味羹的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園 這螃蟹羹的味道真鮮呀，也許是心裡緣故，咋覺得真比那假大牐蟹香捏？！

用料  

水豆腐
雞湯
螃蟹
鹽
薑粉
衚椒粉
白糖
水澱粉

豆花蟹膏鮮味羹的做法  

1. 螃蟹沖洗後大火蒸20分鍾至熟透，取出後分離出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用

2. 水豆腐切絲，用加了鹽的開水煮2分鍾

3. 將雞湯、豆腐絲、蟹肉等入沙鍋，大火燒開，加薑粉、衚椒粉、鹽、白糖等中小火燒滾2分鍾，淋水澱粉勾成稠狀即可出鍋

小貼士

1、食用時可調入香醋。
2、沒有高湯用清水也很鮮的。