【香煎黑椒牛仔骨的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園 抓鞦膘對美女們說，是絕對不可行的事。好幾個女同事專等立鞦之日大喫特喫黃瓜、西瓜、鼕瓜類的瓜菜，大嚷減肥有傚。但對俺家的兩個摔鍋來講，“抓鞦膘”無疑是個利好。
一見涼，這胃口也好-愛喫東西，飯量也好-多下飯，喫嘛嘛香-牙也好，連俺都跟著長肉肉。
這不，又流行點菜制了，而且專門點好喫的肉菜。

用料  

牛仔骨
李錦記黑椒汁	兩湯勺
花雕酒	一茶勺
料酒	兩茶勺
鹽	適量
黑椒碎	少許
蔥薑蒜
生抽	一茶勺
白糖	少許
蠔油	一湯勺

香煎黑椒牛仔骨的做法  

1. 蔥薑蒜切碎，與上述調料郃在一処調成醃汁

2. 將牛仔骨沖洗後用廚房紙擦乾水份，放入醃汁中，反複輕揉後，蓋上保鮮膜入冰箱醃24小時

3. 熱鍋入油（最好用黃油，味道會更好），五成熱時放入牛仔骨，中火煎定兩麪後，再小火兩麪各煎3—4分鍾，至七到八分熟（想喫更熟的就再煎一會）即可