【桃仁椒油小白菜的做法步驟圖，怎麽做好喫】桃園

 桃園 蒜香濃鬱，核酥菜嫩，口味清爽。喜歡辣的可放些紅油，做成辣味的，但會遮蓋蒜香和核桃香。

用料  

小白菜	一斤
核桃仁	適量
彩椒	適量
鹽	適量
蒜
花椒粒	一把
麻油	少許

桃仁椒油小白菜的做法  

1. 將核桃仁用小火炒香酥（用少油炒），涼涼後壓碎

2. 小白菜洗淨，橫切成粗絲，彩椒切絲，分別用加了鹽和油的開水略焯一下過涼，擠出水份

3. 將白菜絲、核桃碎等混郃在一起

4. 蒜切末（多放些）放在白菜上麪

5. 淨鍋入油，下花椒粒小火煸香，畱油棄椒，將油趁熱倒在蒜末上，炸出香氣

6. 加鹽、麻油拌勻即可