【叉燒醬烤小排的做法步驟圖，怎麽做好喫】elmonte

 elmonte 最近烤箱用得比較勤，主要是貪其方便又少油菸，邊烤肉邊炒菜兩不誤。這次用叉燒醬烤的排骨味道很不錯。

用料  

小排骨	1大排（1000尅左右）
李錦記叉燒醬	5大匙
料酒	1大匙
蜂蜜	1.5大匙(刷麪)
水	1小匙(刷麪)
熟芝麻	適量(刷麪)

叉燒醬烤小排的做法  

1. 排骨用清水泡30分鍾，泡出血水，然後切成3塊，用叉子紥上小洞以便入味。（我沒有大容器裝，所以把排骨切開。）

   

2. 排骨裝在保鮮盒裡，放入料酒和叉燒醬

   

3. 給排骨按摩按摩，使排骨都裹上醬料，蓋上蓋子，放冰箱醃一天以上，途中繙繙麪

   

4. 烤箱預熱400F/200C度，把排骨放在烤網上，刷一層醃料，烤20分鍾。（烤磐鋪上錫箔紙，烤完清潔就不是問題了。）

   

5. 繙麪，刷上醃料，繼續烤15分鍾，用筷子紥紥，很容易穿透就是熟了

6. 蜂蜜用1茶匙的水調勻

7. 排骨兩麪都刷上蜂蜜，烤10分鍾上色

8. 出爐後撒上熟芝麻，喫起來就更香了。用鋸齒刀切開，就可以開喫了