【蘋果派的做法步驟圖，蘋果派怎麽做好喫】elmonte

 elmonte 家裡的小朋友不愛小喫蘋果，但對派就喜歡得不得了，所以我較常做蘋果派和南瓜派。不過我很嬾，都是買現成的派皮。其實自己做派皮更加健康。

用料  

冷凍派皮	1個
大富士蘋果	4個（圖中衹拍了3個）
核桃	半碗
肉桂粉	2小匙
紅糖	1大匙（刷麪）
玉米澱粉	2大匙（沒拍）
熱水	1.5大匙（刷麪）

蘋果派的做法  

1. 派皮解凍，用叉子在底部紥些小孔，放烤箱400F/200C度烤10分鍾，拿出放涼

   

2. 2個蘋果去皮和核，切小丁，用淡鹽水泡泡，防止氧化

   

3. 1個蘋果去皮核，用攪拌機攪拌成果泥

   

4. 1個蘋果去皮核，切薄片，泡淡鹽水防止氧化

   

5. 果泥，糖，肉桂粉和玉米澱粉放在小鍋裡攪拌均勻，煮至糖溶化，放涼

6. 拌入蘋果丁和碎核桃

7. 倒入派皮裡鋪平

8. 鋪上蘋果片

9. 烤箱預熱400F/200C度，把蘋果派放入烤20分鍾，用刷子在蘋果片上刷上糖水，把烤箱溫度調低至350F/180C度繼續烤30分鍾，中途可以再刷一次糖水，防止蘋果片烤得太乾