【蘋果派的做法步驟圖,蘋果派怎麽做好喫】elmonte
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用料
冷凍派皮 | 1個 |
大富士蘋果 | 4個(圖中衹拍了3個) |
核桃 | 半碗 |
肉桂粉 | 2小匙 |
紅糖 | 1大匙(刷麪) |
玉米澱粉 | 2大匙(沒拍) |
熱水 | 1.5大匙(刷麪) |
蘋果派的做法
派皮解凍,用叉子在底部紥些小孔,放烤箱400F/200C度烤10分鍾,拿出放涼
2個蘋果去皮和核,切小丁,用淡鹽水泡泡,防止氧化
1個蘋果去皮核,用攪拌機攪拌成果泥
1個蘋果去皮核,切薄片,泡淡鹽水防止氧化
果泥,糖,肉桂粉和玉米澱粉放在小鍋裡攪拌均勻,煮至糖溶化,放涼
拌入蘋果丁和碎核桃
倒入派皮裡鋪平
鋪上蘋果片
烤箱預熱400F/200C度,把蘋果派放入烤20分鍾,用刷子在蘋果片上刷上糖水,把烤箱溫度調低至350F/180C度繼續烤30分鍾,中途可以再刷一次糖水,防止蘋果片烤得太乾
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