【鮑汁杏菇的做法步驟圖，鮑汁杏菇怎麽做好喫】桃園

 桃園

用料  

杏鮑菇	一衹
西蘭花	幾朵
鮑魚汁	兩湯勺
高湯	半碗
鹽	適量
水澱粉	適量

鮑汁杏菇的做法  

1. 杏鮑菇順長切成薄片，根部不要斷

   

2. 淨鍋加清水，加少許鹽，放入杏鮑菇焯2分鍾撈出，控水

   

3. 西蘭花用加了植物油和鹽的開水焯過，過清

   

4. 將焯好的杏鮑菇及西蘭花放入高湯碗中（沒有高湯，用清水加雞精也可以），浸泡半小時入味

   

5. 起淨鍋，加入高湯、鮑魚汁、鹽大火燒開，用水澱粉勾薄欠，淋在擺好的菇片上即可