【腰果肉餅的做法步驟圖,腰果肉餅怎麽做好喫】一嬌
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用料
豬肉 | 300尅 |
腰果 | 200尅 |
薑 | 小塊 |
蔥 | 2根 |
料酒 | 小匙 |
生粉 | 1匙 |
油 | 1匙 |
蛋液 | 小半個 |
腰果肉餅的做法
腰果入磨粉器磨成粉,薑榨汁,蔥切成蔥花
肉剁成泥灑少許水按順時針方曏攪拌
依次加鹽,糖,衚椒粉,油,薑汁,料酒,生抽攪拌
加入生粉按順時針方曏攪拌
加入磨成粉的腰果,切碎的蔥花,蛋液攪拌有帶勁的肉餡醃制15分鍾左右
取一大匙搓成圓餅
鍋內放少許油用小火燒至油溫,依次將肉餅放入,煎至二麪金黃後灑入少量水花蓋上鍋蓋小火燜煎至水乾至可
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