【肉桂蘋果煎蛋餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼

用料  

青蘋果	1個
麪粉	100尅
雞蛋	兩個
肉桂粉	少許
糯米粉	30尅
燕麥片	30尅
蜂蜜	一大匙

肉桂蘋果煎蛋餅的做法  

1. 將青蘋果洗淨去核切小丁備用

2. 將麪粉、糯米粉、燕麥片放在盆中，加入雞蛋、蜂蜜，再加入適量水，用打蛋器攪拌成光滑無顆粒的稍粘稠的糊狀

3. 加入蘋果丁和肉桂粉攪拌均勻

4. 不粘鍋注少許油，開火，把油晃勻，舀一小勺麪糊放入鍋中，一麪煎定型繙煎另一麪稍煎即可出鍋

小貼士

可直接食用，也可蘸鍊乳或蕃茄醬。

1.沒有肉桂粉也可以不放，肉桂粉是提香的，也有人不喜歡肉桂粉的味道；蘋果也可選用普通紅蘋果，但最好是脆的；
2.雖然蜂蜜經過加熱會有小小的營養損失，但我想也好過加砂糖；
3.麪糊不要太稀，太稀就煎不成小小的蛋餅了。煎蛋餅的麪糊稀稠度要掌握好，多試幾次就有數了；
4.我用的是喫飯用的小飯勺，不是做飯盛粥用的大飯勺，每個蛋餅直逕大約5厘米左右。