【蒜泥白肉的做法步驟圖，蒜泥白肉怎麽做好喫】鞦涼

 鞦涼

用料1 

五花肉片	一盒約200尅
花椒粒	10粒
八角	一個
桂皮	一小塊
料酒	少許

用料2 (澆汁調料)

大蒜	四瓣
香菜	少許
海鮮醬油
陳醋	少許
辣椒油	適量

蒜泥白肉的做法  

1. 鍋中加入適量冷水，放入花椒、八角和桂皮，最後放入五花肉片，調入少許料酒，開火，大火燒開後，轉小火繼續煮約30分鍾，關火

2. 將煮好的五花肉片倒出，用冷水洗淨浮沫

3. 將五花肉片碼放在磐中

4. 準備調料：將大蒜切末或擣成泥，香菜切末，裝入一個小碗中，倒入適量醬油、醋和辣椒油拌勻

5. 將制好的料汁澆在碼好的五花肉上即可，或是喫時用五花肉沾著料汁喫