【皮蛋瘦肉粥的做法步驟圖，皮蛋瘦肉粥怎麽做好喫】方方球

 方方球

用料  

瘦肉	一塊
松花蛋	三個
大米	一碗
糙米	一小半碗
薑絲
鹽

皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 瘦肉和松花蛋都切成小丁，瘦肉用少許鹽拌一下入味，大米和糙米清洗乾淨，用清水泡上。尤其這個糙米必須事先用水泡，非常不易煮爛

2. 取一個砂鍋，添水把米先加進去，大火燒開，然後把肉和一半的皮蛋扔進去小火熬，熬的過程中要不時掀開蓋子攪和攪和，防止粥粘鍋底糊鍋

3. 熬了大概四十分鍾，看到米開花以後把另一半的皮蛋也放進去，繼續熬10分鍾，最後撒上薑絲盛出即可