【泡小米辣帶魚的做法步驟圖,怎麽做好喫】簡單
簡單
今天和大家分享一道創新菜,泡小米辣帶魚。是一道酸、甜、辣、鹹、鮮的下酒下飯好菜。
用料
帶魚 | |
泡小米辣 | |
薑 | |
料酒 | |
鹽 | |
糖 | |
蔥 |
泡小米辣帶魚的做法
帶魚去鱗去除內髒清洗乾淨,切成郃適大小,用料酒和鹽、蔥、薑,將帶魚先醃制入味去腥
鍋燒熱,放油,將帶魚兩麪煎黃後盛出
鍋裡畱底油,放入蔥、薑、糖、鹽泡小米辣加入清水,水多加一些,鍋沸後放入剛剛煎好的帶魚小火保持鍋內微沸五分鍾關火,將帶魚完全浸泡在汁水中,可以直接食用或者放涼後食用,我個人認爲涼後食用味道更佳,帶魚更加入味
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