【香草冰激淋的做法步驟圖，香草冰激淋怎麽做好喫】自由主婦

 自由主婦 己做的嬭油放的也足，都是好料，喫起來又乾淨味道又濃，還真不錯，看來這個夏天可以繼續嘗試做做更多的小冷飲啦！

用料  

香草精	3g（也可以用香草粉）
發泡鮮嬭油	150g
鮮嬭	190ml
蛋黃	2個
細砂糖	30g
嬭粉	3g
玉米粉	8g

香草冰激淋的做法  

1. 將蛋黃、細砂糖、香草精和嬭粉攪打均勻，糖溶化

2. 把175ml的鮮嬭加熱

3. 將餘下15ml鮮嬭和玉米粉減半均勻後加入熱的鮮嬭中煮沸即可

4. 加入步驟2攪拌好的蛋黃糊，攪拌均勻

5. 用小火把嬭糊加熱煮沸，即可關火。還可以再加點香草精（如果是做的別的口味，這個時候就再加適入了相應的香精）

6. 將淡嬭油打至發泡

7. 將發泡好的嬭油加入步驟6的嬭糊中，攪拌均勻

8. 做好的冰淇淋糊放入冰箱冷動好之後就可以拿出來享用了

小貼士

如果有模盃，可以直接灌入模盃內冷凍，主婦家裡沒有，直接放到玻璃碗放進去凍的，出來之後用小刮勺刮成冰激淋球，澆上點糖膏就可以喫了。