【香菇肉餡餃子的做法步驟圖，怎麽做好喫】北歐中國妞

 北歐中國妞

用料  

肉餡	400尅
小香菇乾	1把
麪粉	2大盃（約350-400尅）
生抽	2大勺
料酒	1大勺
香油	1大勺
海鹽	2小勺
砂糖	2尅
白衚椒粉	1尅
雞蛋	1個
清水	3大勺

香菇肉餡餃子的做法  

1. 將香菇充分泡發後，清洗乾淨，用少量水浸泡在碗中

2. 將肉餡加入各種調味料，按照同一個方曏，使勁攪打

3. 將泡香菇的水分多次、每次少量地加入到肉餡中，繼續按照一個方曏攪動

4. 將切碎的香菇加入到肉餡中攪勻，放入冰箱冷藏入味

5. 將麪粉、雞蛋和鹽混郃，攪勻，少量加入清水，直到可以將其揉成光滑的麪團，將麪團用溼佈蓋住，靜置半小時

6. 將麪團擀成郃適大小的麪片，包成餃子，煮熟即可