【醪糟粉子的做法步驟圖，醪糟粉子怎麽做好喫】AnnadeLA

 AnnadeLA

用料  

糯米粉
醪糟
雞蛋
清水
白糖

醪糟粉子的做法  

1. 糯米粉加水和成麪團。麪團要比較乾，不粘手，掰一塊切麪平整的程度。和好後放置醒15分鍾左右

2. 鍋內煮開水，水不要太多，否則會沖淡醪糟的味道

3. 水開後把份團掰成小塊加入，不需要搓成團子

4. 水再次開、糯米丸子漂浮起來後，加入適量醪糟攪拌。我喜歡味道濃就加得多，尤其是罐子裡的湯水也要加

5. 加入適量白糖調味

6. 最後打入一個雞蛋，煮到自己喜歡的軟硬度。我磕了幾個鵪鶉蛋進去，味道更好~