【椰香嬭油球的做法步驟圖，椰香嬭油球怎麽做好喫】Nicole的生活書

 Nicole的生活書

用料  

低筋麪粉	100g
無鹽黃油	60g
椰蓉	20g
玉米澱粉	10g
糖粉	50g

椰香嬭油球的做法  

1. 黃油室溫軟化後，加入糖粉

2. 先用橡皮刮刀攪拌均勻

3. 用電動打蛋器快速打發，至均勻嬭油糊狀

4. 將低粉和玉米澱粉一同篩入

5. 攪拌均勻後，加入椰蓉

6. 用手和成均勻麪團

7. 用保鮮膜包住麪團，放入冰箱冷藏松弛30分鍾左右

8. 將麪團分成10g左右的小麪團，用手掌揉成小球

9. 烤箱160度預熱5分鍾，放入烤磐烤20分鍾左右，熄火後利用烤箱餘溫燜10分鍾即可

小貼士

1．黃油切成小塊，可以縮短軟化的時間；
2．做該款點心時烤溫不要過高，這樣才能保持香酥的口感；
3．小球的大小眡自己的喜好而定，越大需要烘烤的時間越長。