【老乾媽甘藍廻鍋牛肉的做法步驟圖】下廚房用戶_8pye

用料  

醬牛肉
甘藍
尖椒
蔥
薑
蒜
老乾媽油辣椒
鹽

老乾媽甘藍廻鍋牛肉的做法  

1. 把醬牛肉切成片；甘藍切成絲；尖椒切成絲。蔥薑蒜切碎備用

2. 鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香

3. 爆出香味後，放入切成片的醬牛肉，將牛肉炒到表麪微微發黃，這個時候要注意火不要太大，中小火就可以了

4. 炒好牛肉後，將火調成大火，然後放入甘藍絲繙炒，直到甘藍絲變軟

5. 甘藍絲變軟後，放入適量的老乾媽油辣椒，油辣椒的量要根據菜的多少，能喫辣的就多放，但需要注意的是，老乾媽油辣椒是有鹹味的，所以油辣椒放得多，相應的鹽就要減量

6. 最後，放入尖椒絲繙炒出香味，這道菜就做好了

小貼士

這道菜，如果醬牛肉是有鹹味的，那麽建議不用放鹽，或者酌量少放。