健康功傚

菠菜:活血化瘀

食材用料

油潑麪的做法

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  1.鍋中放水燒開後放入掛麪條，煮兩個開，倒入少許涼水，再開鍋就可以關火，燜5分鍾就好了；

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  2.撈出煮好的麪條，放入涼水中過涼；

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  3.各種調料備好；

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  4.將過涼的麪條撈在磐中；

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  5.上麪放入蔥薑蒜沫，辣椒粉，鹽，雞精；

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  6.鍋中放油燒開後倒入麪條上，這時候就聽見滋拉滋拉的聲音特好聽，香味撲鼻；

小貼士

1、我認爲油潑麪最好是用刀切麪或者手擀麪，這樣喫起來有嚼頭；
2、不要煮過火，麪太軟了就沒有口感了；
3、可以根據自己的口味放調料，喜歡辣的可以多放辣椒粉，這樣喫起來過癮。