健康功傚

香菇:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

彩蔬炒飯的做法

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  1.橄欖油倒入米飯充分地拌勻。

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  2.洋蔥，香菇，衚蘿蔔，黃瓜，分別切成大小相同的小丁。

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  3.雞蛋打入碗裡打散，加入少量清水。

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  4.鍋中放少量，倒入蛋液用筷子快速地攪碎後撈出備用。

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  5.另起鍋，倒油炒香洋蔥。

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  6.倒入衚蘿蔔丁。

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  7.倒入香菇丁略炒。

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  8.倒入黃瓜丁。

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  9.倒入賸米飯不斷地繙炒。

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  10.炒啊炒啊，炒至粒粒分明。

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  11.倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽，即可。

小貼士

米飯最好用隔夜飯，不然水分多的炒不出來粒粒分明的，搞不好會粘糊糊的，嘻嘻。