健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

老式麪包的做法

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  1.原料備用。

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  2.高筋麪粉100尅、糖8尅、酵母2尅、水80尅。倒入麪包機。

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  3.發麪功能，發酵到表麪成蜂窩狀。

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  4.高筋麪粉100尅、糖32尅、鹽1尅、雞蛋一個放入麪包機。

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  5.將麪團揉到光滑，加入黃油。

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  6.繼續揉到産生筋膜。

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  7.基礎發酵到2倍大左右。

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  8.發酵好的麪團無需松弛，直接分成9等份。

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  9.每一份搓成長條，對折。

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  10.然後扭成結。

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  11.把頭塞到圓圈內。

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  12.放入模具內。

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  13.最後發酵兩倍大左右。

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  14.80度烤箱下層約烤30分鍾。

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  15.出爐後立刻刷一層融化的黃油即可。