健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

清新抹茶卷的做法

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  1.碗裡麪放滿水，加一勺白糖，半勺酵母，攪拌均勻，靜置5分鍾。

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  2.將水緩慢倒入麪粉中，攪成雪花片。

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  3.揉成麪團，用保鮮膜覆蓋，餳發2個小時左右。

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  4.將餳發好的麪團再次揉好，分成兩部分。

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  5.取一個麪團，揉入抹茶粉，揉成綠色麪團。

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  6.將白綠兩個麪團摁平，將綠的麪團放在上麪。

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  7.將麪皮盡量擀成厚薄均勻的長方形（不槼則也無所謂啦）。

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  8.將擀好的麪皮慢慢卷起來。

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  9.用刀切成大小均勻的卷。

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  10.放入鍋中，再次餳發半個小時。

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  11.開大火，水開後蒸15分鍾即可。

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  12.蒸好以後，等3分鍾以後開鍋取出即可。

小貼士

1、麪粉和水的比例要適儅，加水慢慢加，麪不要太硬。
2、抹茶粉加的時候，邊揉邊加，直到麪團成均勻的綠色爲止，不用加太多。
3、切好卷以後，可以擰成花卷，就是我擰的不好看，嘿嘿~~