健康功傚

茄子:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂

食材用料

葉型茄子包的做法

• 1.酵母粉和水攪拌均勻,放入麪粉和成團發酵2小時。

• 2.肉餡.茄子備用。

• 3.蔥薑切末,放入肉餡中。

• 4.加入醬油.鹽.味精攪拌均勻,放花生油攪勻。。

• 5.茄子切成末.青辣椒切末。

• 6.放入肉餡中。

• 7.攪拌均勻,包子餡就好了。

• 8.發好的麪團揪成小劑子,擀成圓皮。

• 9.包入茄子餡。

• 10.從邊上捏起,成樹葉型。

• 11.包子就捏好了。

• 12.鍋裡放水燒開,篦子抹油,放上包子蒸20分鍾。

• 13.白胖胖的包子出鍋了。

• 14.好喫的茄子包...

• 15.一塊嘗嘗。。。

小貼士

1.茄子不要剁太碎,容易發黑,變色。