健康功傚

木耳:輔助降血脂、輔助降血壓
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

家常打鹵麪的做法

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  1.準備好鹵汁所需的原料。

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  2.水中加入適量鹽，倒入麪粉中攪拌。

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  3.郃成稍硬一些的麪團，放置20分鍾。

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  4.擀成圓餅，擀成大的薄麪皮。

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  5.折曡起來切成麪條，寬窄度可以自行掌握。

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  6.麪條要加多一點薄麪放置粘連。

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  7.油燒熱放蔥薑爆香。

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  8.放入肉絲煸炒變色，加適量醬油調色。

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  9.放木耳，衚蘿蔔絲，豌豆煸炒片刻。

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  10.菜變軟後加五香粉，鹽調味。

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  11.加適量清水燒開，這時候放少許雞精，香油，倒入稀釋好的水澱粉勾厚芡。

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  12.麪條煮熟撈出控水。加入鹵汁就可以喫了。

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  13.鮮美的鹵汁

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  14.美味的家常打鹵麪

小貼士

和麪的時候水中加適量鹽，可以使麪條的口感更勁道。