健康功傚

排骨:擴張血琯
香菇:活血化瘀

食材用料

米篩爬的做法

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  1.排骨先放砂鍋上熬成排骨湯。熬湯時候剛好和粉。麪粉加少許鹽和好，醒上10分鍾。

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  2.把麪粉揉充分，然後用擀麪杖擀成圓餅形。

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  3.切長條。

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  4.然後揉搓成圓形。

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  5.接下來就是一個個摘下來，用大拇指按在米篩上成貝殼形狀。

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  6.做好了的。

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  7.排骨湯倒入鍋中。

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  8.放入鼕筍片，香菇片，加鹽少許，白糖少許。煮開，中火略燉。

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  9.將做好的米篩爬倒入鍋中，加上雪裡蕻，提鮮。加蔥花。

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  10.這樣就一碗美味的米篩怕出鍋了呢。

小貼士

屬於金華特色的傳統美食，湯汁鮮美，麪食特有嚼勁，其實今天媮嬾了，本來放點青菜  紅蘿蔔外形看去就更加好看了呢。