健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂
醬油:活血化瘀

食材用料

蒜黃餃子的做法

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  1.麪粉加水和成麪團,醒20分鍾。

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  2.蒜黃洗淨。

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  3.肉餡加老抽.薑.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。

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  4.蒜黃切碎。

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  5.加到肉餡中。

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  6.攪拌均勻,餃子餡就拌好了。

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  7.把麪團揪成小劑子。

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  8.按扁,擀成圓皮。

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  9.包上和好的餡。

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  10.捏緊,餃子就包好了。

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  11.包了很多呢。

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  12.鍋裡放水,水開後下入水餃,開3次後,餃子就熟了。

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  13.喫餃子嘍...

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  14.鮮美的餃子。

小貼士

因爲蒜黃中水分較大,肉餡就不用加水攪打,以免餃子餡中水分太大,餃子破皮.