蒜黃餃子的做法
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健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂
醬油:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 蒜黃 |
肉餡 | 鹽 |
味精 | 薑 |
花生油 | 醬油 |
蒜黃餃子的做法
1.麪粉加水和成麪團,醒20分鍾。
2.蒜黃洗淨。
3.肉餡加老抽.薑.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。
4.蒜黃切碎。
5.加到肉餡中。
6.攪拌均勻,餃子餡就拌好了。
7.把麪團揪成小劑子。
8.按扁,擀成圓皮。
9.包上和好的餡。
10.捏緊,餃子就包好了。
11.包了很多呢。
12.鍋裡放水,水開後下入水餃,開3次後,餃子就熟了。
13.喫餃子嘍...
14.鮮美的餃子。
小貼士
因爲蒜黃中水分較大,肉餡就不用加水攪打,以免餃子餡中水分太大,餃子破皮.
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