健康功傚

香菇:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

蘑菇炒牛肉的做法

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  1.牛肉洗淨切片，加料酒.衚椒粉.澱粉及1勺清水拌勻後，加一點香油（或食用油）醃制20分鍾。

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  2.香菇去蒂切片，辣椒切斜片，薑蒜切片，蔥切段。

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  3.鍋中倒油燒熱，放入肉片看，快炒一下撈出。

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  4.鍋中餘油加熱，爆香薑蒜片，放入香菇和辣椒炒勻。

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  5.加入牛肉片炒熟，加入鹽.生抽.蔥段炒勻。

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  6.起鍋前加蠔油炒勻即可。