【清蒸鴉片魚頭的做法步驟圖，怎麽做好喫】簡單

 簡單 鴉片魚實名爲牙片魚，因爲它的名字和鴉片諧音，所以，就把它稱作鴉片魚。

用料  

魚頭
蔥
薑
料酒
蒸魚豉油
鹽
糖

清蒸鴉片魚頭的做法  

1. 鴉片魚頭去除腮後清洗乾淨備用；蔥、薑洗淨切好備用

2. 鴉片魚頭用料酒、少量鹽和糖、蔥、薑醃制15分鍾後備用

3. 鍋裡燒水，水沸騰後將鴉片魚頭放入，蓋好蓋子，大火蒸，蒸到魚眼凸起後就可以取出了

4. 鍋裡倒入蒸魚豉油，微沸後淋在蒸好的魚頭上；順便在魚頭上灑些蔥花

5. 鍋燒熱，倒入油，油熱後直接將油淋在魚頭上就可以上桌了