【紅薯豆沙餅的做法步驟圖，紅薯豆沙餅怎麽做好喫】金山茶

 金山茶 親慼送了一些紅薯，就是地瓜，據說是熊嶽産的，非常好喫，是我喫過的地瓜裡最好喫的了，賸最後幾個了，怕這麽好的東西放壞了怪可惜的，周六休息有時間，按照從網上找的方子就把它做成了餅，味道真不是賴的。做法基本跟南瓜餅一樣。

用料  

紅薯
糯米粉
豆沙餡
油

紅薯豆沙餅的做法  

1. 紅薯洗淨，保畱水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鍾至軟爛（保畱水分是爲了紅薯不會變得太乾）

2. 用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細致一些，可以用細篩網過篩一下，如果太乾，可以加少量牛嬭混郃均勻

3. 加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑麪團

4. 將麪團分成若乾份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁

5. 鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩麪金黃即可