健康功傚

薄荷:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花生油:輔助降血脂

食材用料

薄荷鯪魚的做法

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  1.薑切絲，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切絲備用。

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  2.鍋燒熱油放入薑絲爆香。

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  3.加入薄荷絲和蒜蓉爆香。

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  4.放入事先已經煎好的鯪魚塊。

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  5.加入生抽和水量的水。

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  6.蓋上鍋蓋稍燜下。燜到有少許汁即可關火裝碟。

小貼士

薄荷可以有傚地去掉魚腥味，而且入口有股特殊的清香味。