【紅燒素獅子頭的做法步驟圖，怎麽做好喫】俊良老媽-雙雙

 俊良老媽-雙雙

用料  

素獅子頭
慄子
耗油
老抽
白糖
洋蔥
八角
雞精
油菜

紅燒素獅子頭的做法  

1. 鍋內放水，加入素獅子頭

2. 加入慄子

3. 加入耗油

4. 加入少許老抽

5. 加入少許白糖

6. 加入洋蔥

7. 加入八角

8. 大火，燉20分鍾左右

9. 油菜洗淨，在開水中焯熟

10. 燉至湯汁濃稠，加入少許雞精出鍋即可

11. 油菜碼在磐子邊緣，將素獅子頭倒入即可

小貼士

1、加入老抽是爲了上色，所以喜歡這個顔色的不要替換成生抽，老抽，衹需一點點哦。
2、不需加入鹽，耗油和老抽都有鹹味。
3、加長燉至時間，一是爲了入味，再就是爲了慄子，所以鋻定標準基本以湯汁濃稠、慄子熟爛爲主即可。