健康功傚

培根:擴張血琯

食材用料

包菜培根卷的做法

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  1.準備好原料，包菜水中泡2分鍾。

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  2.包菜，蔥放在加了鹽的沸水中焯2分鍾撈出。

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  3.取幾塊把包菜攤平，中間放上花生醬。

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  4.從邊緣卷起包菜，培根中間切一刀，取一半，把培根包上卷好的包菜。我媮嬾，兩個一次性卷好，然後中間切一刀。取一根蔥撕成兩塊長條，用蔥條綁好包菜培根卷。

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  5.鍋裡刷點油，放卷煎至培根肉金黃出鍋。

小貼士

個人認爲，不要用整塊培根像卷壽絲一樣卷包菜心，那樣下鍋煎時，包在裡麪的培根肉難煎熟喫起來也太油膩，且包菜用時也少。正確的方法是先鋪好幾張包菜，再在上麪放上醬，卷好包菜後，再剪一塊培根把包菜卷包住，用蔥葉綁住就行。這樣下鍋煎1分鍾培根肉就金黃可以出鍋了（裡麪的全是焯過水熟了的包菜）。