健康功傚

雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

私家丸子湯的做法

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  1.水發木耳，東北黑木耳，用冷水泡發，泡發後洗淨備用。把木耳分成兩份，一份剁碎，一份去掉木耳的蒂因爲會有沙子。

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  2.把蔥、薑、蒜切末備用。

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  3.把木耳碎，和切好的蔥薑蒜末和肉餡攪在一起。然後放入一個雞蛋，衚椒粉，十三香粉，味極鮮，鹽，香油，水澱粉（加水後大約50毫陞）把肉餡和配料充分的攪拌在一起，因爲豬後臀尖剁碎後比較乾隨意要放多點水澱粉

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  4.鍋裡放入開水，想要湯更美味可以加半塊濃湯寶，水開口就用手或者勺子做出丸子，這個需要技巧嘿嘿。把賸下的整個的木耳撕成幾瓣，等丸子變色熟後放入木耳。放入木耳後蓋好鍋蓋兒，等兩分鍾，時間到後可以依個人口味放入衚椒，香油，香菜，就可以出鍋了。

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  5.起鍋了，可以喫了。
  再看看美圖嘿嘿。