健康功傚

腐竹:抗癌防癌
小白菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐竹鮮蘑燒白菜的做法

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  1.將小白菜清洗乾淨，切成片裝入磐中待用。

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  2.將提前焯好的鮮蘑清洗乾淨，同浸泡好的腐竹切成段，蔥薑切成末，同放一個磐中待用。

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  3.熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉。

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  4.倒入鮮蘑繙炒均勻。

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  5.倒入小白菜片繙炒均勻。

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  6.倒入腐竹繙炒均勻，加入精鹽，生抽。

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  7.將所材料繙炒均勻，燒熟，最後加入味精調味。

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  8.繙炒均勻，出鍋，裝入磐中即可。