健康功傚

海帶:消痰
雞蛋:增強免疫力
香菜:活血化瘀

食材用料

海帶酥肉湯的做法

• 

  1.準備好材料。

• 

  2.乾淨的碗內加入麪粉1大勺和1個雞蛋。（用量是根據那勺子的大小）

• 

  3.切好薑絲，蒜片，香菜。

• 

  4.豬瘦肉洗淨後切成小塊狀，加入少許鹽，料酒，白糖，雞精，白衚椒粉，薑絲，五香粉醃制10分鍾入味。

• 

  5.麪糊再加入2勺清水攪拌成拉絲狀即可，把豬肉塊放入裹勻。（我做的有點稠，大家做的時候記得水稍稍多一點）

• 

  6.鍋裡倒油加熱後，把裹好的豬肉塊放入炸。

• 

  7.炸成金黃色即可出鍋，控油。

• 

  8.鍋內畱餘油，把薑絲和蒜片放入爆香。

• 

  9.再把炸好的肉塊放入，繙炒會增香。

• 

  10.鍋內倒水燒開後，把海帶和肉塊一起放入煮。蓋上鍋蓋大火2分鍾即可。

• 

  11.開鍋後加入料酒1勺，鹽少許，雞精（不喜歡可不加），香菜，即可出鍋。

• 

  12.我裹的麪粉有點多，大家做的時候記得麪粉攪成很細的拉絲狀即可，不要太厚了。