豆沙餐包的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
黃油:活血化瘀
食材用料
高筋麪粉 | 全蛋液 |
豆沙餡 | 水 |
酵母 | 白糖 |
鹽 | 黃油 |
白芝麻 |
豆沙餐包的做法
1.按手工麪包流程把麪包配料揉成能拉出薄膜的擴展堦段的麪團靜置發酵。
2.發酵至2-2。5倍大。
3.發酵好的麪團排氣分成四小份。
4.豆沙餡用手搓成小球。
5.小麪團用手按扁包入一個豆沙球,收口朝下。
6.依次做好賸下的幾個,放入烤磐二次發酵。
7.發好的豆沙包在表麪刷上雞蛋液。
8.在表麪撒上白芝麻。
9.放入預熱好180度的烤箱烤10分鍾左右即可。
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