【鮮菇蘆筍小炒的做法步驟圖，怎麽做好喫】薄灰o

 薄灰o 鮮菇蘆筍小炒

用料  

黃彩椒
蘆筍
香菇
鹽

鮮菇蘆筍小炒的做法  

1. 準備材料

2. 將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲

3. 沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍綽燙一下撈出用涼水浸涼

4. 炒鍋放油，乾紅辣椒、薑、蒜末爆香鍋

5. 再放入香菇片和黃彩椒繙炒

6. 淋入少許生抽，再加適量鹽調味，繙炒至斷生後盛出即可

小貼士

1、蘆筍很脆嫩，綽燙時間千萬不可過長。
2、綽水是爲了縮短蘆筍炒的時間，更大程度保畱營養。
3、蘆筍營養豐富，尤其是嫩莖的頂尖部分，各種營養物質含量最爲豐富，但蘆筍不宜生喫，也不宜長時間存放，存放一周以上最好就不要食用了。