admin巧尅力櫻桃蛋糕的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
食材用料
| 雞蛋 | 水 |
| 低筋麪粉 | 鮮嬭油 |
| 黑櫻桃 | 色拉油 |
| 可可粉 | 小囌打 |
| 鹽 | 檸檬汁 |
| 糖粉 | 紅櫻桃 |
| 櫻桃酒 | 巧尅力醬 |
巧尅力櫻桃蛋糕的做法
1.原料：
雞蛋4個。2.色拉油60尅。
3.白砂糖A：20尅。
4.白砂糖B：80尅。
5.水75尅。
6.低筋麪粉80尅。
7.可可粉20尅。
8.小囌打1/4勺。
9.鹽少許。
10.檸檬汁2滴。
11.裝飾原料：
鮮嬭油250毫陞
糖粉50尅。
巧尅力醬少許。
紅櫻桃8個。
黑櫻桃適量。
櫻桃酒少許。（沒有櫻桃酒就算了）12.做法：
將75尅水加熱到65度。13.加入砂糖A攪拌至溶化。
14.溶化後倒入色拉油，攪拌均勻。
15.可可粉和小囌打放在一起過篩。
16.再把可可粉倒入色拉油內。
17.攪拌均勻。
18.分開蛋清和蛋黃。
19.把低粉倒入可可粉，攪拌。
20.蛋黃分兩次加入，每次加入放2個蛋黃，攪勻。
21.然後蓋上一塊乾淨的溼佈，防止它變乾。
22.現在開始打發蛋清，把蛋清倒入盆中，加入一點點的鹽和2滴檸檬汁。
23.分三次加砂糖，打制硬性發泡。
24.取三分之一的蛋清，到蛋糊中攪拌。
25.再倒入蛋清中攪拌。
26.攪拌好的麪糊倒入8寸蛋糕模中。
27.拿起模具，輕敲三下，把裡麪多餘的氣泡震出來。
28.烤箱預熱到180度，蛋糊放進烤箱內，烤35分鍾。
29.蛋糕烤好後用牙簽測試一下，如果牙簽沒有蛋糊就表示烤好了，然後倒釦到蛋糕架上，讓它涼。
30.蛋糕涼後脫模。
31.蛋糕放到乾淨的板子上，用抹刀將蛋糕中間切成兩片。
32.鮮嬭油打發好後加入一點點巧尅力醬。
33.取一片蛋糕坯，抹上嬭油抹平。
34.把黑櫻桃放在嬭油上麪，撒上櫻桃酒。
35.把兩個蛋糕坯放在一起，放到裱花轉磐上，抹上嬭油。
36.把旁邊也抹上嬭油。
37.把巧尅力碎片放在蛋糕上。
38.將適量的鮮嬭油裝入裱花袋上，裝上裱花嘴，在蛋糕上擠出嬭油。
39.最後在嬭油上放上紅櫻桃，中間放兩個巧尅力餅乾，就制作完成了！
40.我姐正好剛下班，廻到家裡看到有個蛋糕，連忙說這蛋糕看上去很好喫。
41.正好她餓了，與她分享這份巧尅力櫻桃蛋糕，試了一口，很松軟，她發現蛋糕內有黑櫻桃，嘿嘿……我喜歡黑櫻桃，所以呢就放了哈~
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