健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

鹹乾筍炒肉的做法

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  1.放適量鹹乾筍到一個小盆裡麪。

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  2.加入開水，知道浸沒鹹乾筍，浸泡15分鍾。

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  3.撈出，用冷水沖洗乾淨，切段。

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  4.放少量油，繙炒肉片，肉食提前煮熟的，所以少了這一步。

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  5.煸炒肉片至出少量油，把肉片撥到一邊，用賸下的油爆香蔥米。

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  6.放入乾筍繙炒，由於肉是熟的，乾筍也用開水燙過，所以稍微繙炒，放入少量醬油，十三香，雞精，味精就可以出鍋了。

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  7.來張成品圖，味道濃度的鹹乾筍炒肉出鍋了！

小貼士

切記，乾筍是鹹的，所以一定不要放鹽。