健康功傚

花生:潤肺

食材用料

花生醬蛋糕的做法

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  1.預備好所有的用料，分開蛋白和蛋黃。

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  2.在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白。

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  3.加入花生醬和牛嬭繼續攪拌至完全溶郃在一起。

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  4.篩入麪粉，跑打粉切打均勻。

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  5.蛋黃糊就完成放在一邊備用。

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  6.蛋白，幼糖15尅的3份。

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  7.蛋白中加入一份幼糖拌打。

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  8.拌打至幼糖溶解後再放入第2份，接著第3。

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  9.繼續拌打至蛋白變成泡末狀，挺尖即可。

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  10.拿3份之一的蛋白糊放進先前打好的蛋黃糊內左右上下切打均勻。

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  11.再將蛋黃糊切入蛋白糊中。

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  12.上下左右切拌均勻。

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  13.將麪糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡。

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  14.放進預熱的烤箱，165度，45分鍾放下層，上下火。

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  15.飄著花生醬香味滴“花生醬蛋糕”就分給大家喫咯！

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  16.我好像叩得不夠用力，蛋糕上還有小小洞，不好意思啦！