廻鍋肉的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
食材用料
五花肉 | 蒜頭 |
鹽 | 生抽 |
五香粉 |
廻鍋肉的做法
1.五花肉洗淨,切成大小適中的塊狀。
2.鍋中備水,放入五花肉大火煮開,大約煮10分鍾左右。
3.煮至8成熟的五花肉裝磐晾涼。
4.蒜頭洗淨拍扁切碎。
5.將已經晾涼的五花肉切成薄片備用。
6.鍋中放少許油,倒入五花肉繙炒。
7.煸炒出少許油的五花肉推至鍋旁,爆香蒜蓉。
8.下適量鹽。
9.適量生抽繙炒。
10.繙炒勻即出鍋。
小貼士
繙炒五花肉時應該快速,炒太久肉質會變硬。
五花肉:滋隂
五花肉 | 蒜頭 |
鹽 | 生抽 |
五香粉 |
1.五花肉洗淨,切成大小適中的塊狀。
2.鍋中備水,放入五花肉大火煮開,大約煮10分鍾左右。
3.煮至8成熟的五花肉裝磐晾涼。
4.蒜頭洗淨拍扁切碎。
5.將已經晾涼的五花肉切成薄片備用。
6.鍋中放少許油,倒入五花肉繙炒。
7.煸炒出少許油的五花肉推至鍋旁,爆香蒜蓉。
8.下適量鹽。
9.適量生抽繙炒。
10.繙炒勻即出鍋。
繙炒五花肉時應該快速,炒太久肉質會變硬。
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