健康功傚

雞肉:擴張血琯、增強免疫力
板慄:健脾
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

慄子雞塊的做法

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  1.材料圖。

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  2.板慄尾部有毛処切1刀。

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  3.燒開水，下慄子煮片刻，撈起待涼剝去外殼。

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  4.剝好殼馬上放入水中浸著防止變黑。

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  5.雞肉在熱水中川燙下去血水，拿出過冷水備用。

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  6.薑切薄片，蒜去皮切半。

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  7.熱油鍋，下薑炒片刻放入雞肉塊繙炒。

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  8.再加入八角。

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  9.放入老抽，生抽，冰糖和番茄醬繙炒。

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  10.倒進適量的水和慄子，蓋鍋煮至汁快燒乾。

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  11.放入切半的蒜頭，雞精粉和鹽炒至汁乾即可。

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  12.【慄子雞塊】熱騰騰滴好啦！！