健康功傚

帶魚:解毒
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

乾煎帶魚的做法

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  1.新鮮的帶魚清洗乾淨後切斷。

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  2.切薑末蒜末，醃制帶魚時用。

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  3.鹽、雞精、蒜末、薑末，分別均勻的塗抹在帶魚上。醃制20~30分鍾即可。

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  4.雞蛋打均勻。

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  5.帶魚醃制好後，把蒜薑末出去後，均勻的在帶魚上塗抹黑衚椒粉和花椒粉。

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  6.油熱到冒菸即可。

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  7.帶魚均勻沾上蛋液。

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  8.放入油鍋中中小火煎。

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  9.煎制圖上顔色即可。

小貼士

火不能太大，否則裡麪還沒熟外麪就已經糊掉了。