健康功傚

洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炒鱔片的做法

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  1.鱔魚去骨切段，洋蔥青椒切小塊。

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  2.薑、蒜切片。

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  3.把洋蔥和青椒炒出香味，盛出備用。

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  4.起油鍋，鱔魚炒至變色。

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  5.加薑蒜片、料酒、老抽，鹽炒勻。

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  6.加炒好的青椒洋蔥。

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  7.大火繙炒至熟軟出鍋。