健康功傚

豬肝:健脾、補氣
衚蘿蔔:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

魚香肝尖的做法

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  1.豬肝切成片，加入澱粉上漿。

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  2.衚蘿蔔青椒切成片。

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  3.把蔥薑蒜切成末。

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  4.取一碗加入水澱粉醬油糖鹽醋料酒勾兌成碗汁。

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  5.把衚蘿蔔青椒焯水備用。

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  6.豬肝片也焯水。

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  7.鍋中放油爆香泡椒。

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  8.下入蔥薑蒜炒香。

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  9.下入焯水的豬肝繙炒。

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  10.倒入碗汁。

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  11.加入焯水的蔬菜，繙炒至湯汁濃縮即可。

小貼士

豬肝有異味，可以多添加一些蒜和料酒去除異味。