健康功傚

豬肉:消腫
茄子:消腫
土豆:解毒

食材用料

東北亂燉的做法

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  1.茄子、土豆和青椒洗好。

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  2.番茄和木耳。

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  3.豬肉提前化凍。

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  4.土豆茄子和青椒切好。

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  5.切好的番茄和木耳。

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  6.起鍋放油，油熱後放入提前切好的蔥薑蒜和八角煸炒一下，放入肉片繙炒變色後添加料酒、生抽、甜麪醬和白糖。

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  7.放入土豆繙炒一會兒，然後放茄子繙炒。

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  8.番茄和青椒一起放入鍋內。

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  9.放入提前泡發好的粉條，加水後蓋上鍋蓋，燉15分鍾左右。

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  10.在燉的過程中間繙兩次，避免糊鍋。

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  11.出鍋前放入蒜末、鹽和雞精，裝磐了。